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產品說明【公平貿易】產品PODIE公司總部設在NEGOMBO，位於斯里蘭卡的首都"可倫坡"。是農民及生產者團體所屬的組織，也是斯里蘭卡從事公平貿易的先驅之一，更是世界公平貿易組織（WFTO）的成員。PODIE 是一個有機香料及有關製品的出口商，成立已超過 30年。除了提供市場產品外，還提供小規模生產者援助，發展其基礎設施，以提高生產力和質量，以適應國際市場。PODIE提供婦女大部分的工作機會，也提 供他們最合宜的工作環境。這些有機種植產品的原材料均來自斯里蘭卡偏遠村落的農民手中。PODIE實踐公平貿易和它的社會承諾，利益相關者，促進和堅持全 球公認的公平貿易標準，無論是在生產和營銷的有機香料產品加工從而爭取消費者的滿意度。PODIE還多次榮獲食品優秀獎及BIMST－EC 國家獎的"金獎"。胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實，主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡、斯里蘭卡…等國。胡椒味辛辣芳香，除可去腥增 香、解油膩，還可促進食慾。黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，用於烹製內臟、海鮮類，烘烤燉煮菜餚更能提味。黑胡椒不能高溫油炸，應在菜餚 或湯羹即將起鍋時添加少許拌勻。 黑胡椒與肉食同煮，時間不宜太長以避免香味揮發掉。 |
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